Trà Oolong, thuộc về trà xanh và trà bán lên men, có nhiều loại và là một loại trà độc đáo ở Trung Quốc.

Mô tả sản phẩm

Trà Oolong là một loại trà có chất lượng tuyệt vời được sản xuất sau khi nhặt, khô, lắc, xào, cuộn và nướng.Trà Oolong phát triển từ trà vinh danh con rồng Tuan và bánh Phoenix trong triều đại Song, và được tạo ra khoảng năm 1725 (Thế của Hoàng đế Yongzheng trong triều đại Thanh). Sau khi nếm răng và má vẫn còn thơm, vị ngọt.Các tác dụng dược lý của trà Oolong được nhấn mạnh trong sự phân hủy chất béo, giảm cân và tập thể dục. Ở Nhật Bản, nó được gọi là "trà sắc đẹp" và "trà thể hình". Trà Oolong là một loại trà độc đáo ở Trung Quốc, chủ yếu được sản xuất ở miền Bắc Fujian, miền Nam Fujian,Quận Quảng Đông và Đài LoanTrà Oolong chủ yếu được xuất khẩu sang Nhật Bản, Đông Nam Á, Hồng Kông và Macao ngoài các tỉnh Quảng Đông và Phú Đình.Khu vực sản xuất chính của nó là quận Anxi, tỉnh Phúc Kiến và những nơi khác.

Anxi Tieguanyin

Được sản xuất tại quận Anxi, tỉnh Phúc Kiến, Tieguanyin là một trong mười loại trà nổi tiếng nhất ở Trung Quốc.mỡ và trònSau khi nấu, súp có màu vàng vàng và dày và màu như hổ phách.với mùi thơm hoa phong lan tự nhiêntrà Tieguanyin có hương vị cao và lâu dài, có thể được mô tả như "bảy bong bóng với mùi thơm kéo dài".

Lá hình elip, răng biên lá thưa thớt và đậm, bề mặt lá là sóng và nâng lên, với hình dạng xương sườn rõ ràng, hơi đảo ngược về phía sau, mesophyle hyperfleshy, màu lá màu xanh đậm và mịn màng,đáy lá hơi đục, đầu lá hơi rãnh, hơi nghiêng sang trái, hơi ngã, chồi mềm màu đỏ tím, vì vậy nó có tên là "đỏ chồi đuôi cong đào", đây là một trong những đặc điểm của máu thuần.

Đặc điểm chính của nó: súp dày yun Ming không rất thơm, mùi thơm của nó rất phong phú, lối vào ngọt ngào, màu của súp tương đối nhẹ, đặc biệt là bong bóng đầu tiên,trà bong bóng thứ hai là nhiều hơn thế, sau ba bong bóng, màu của súp là màu xanh lá cây vàng, lối vào của súp, nhúng tinh khiết có thể cảm thấy hơi chua, hương vị đặc biệt, và có một mùi thơm trong axit,hương thơm chứa axit. axit trong nước ngọt ngào, ngọt ngào với nước ngọt ngào, chảy ngọt ngào.

Các đặc điểm chất lượng trà chủ yếu bao gồm ba khía cạnh: "súp dày" đề cập đến súp trà màu vàng, màu sáng và màu sâu;"Yunming" đề cập đến "câu vần guanyin" đặc biệt của Anxi Tieguanyin"Mùi thơm nhẹ" đề cập đến hương vị nhẹ nhưng nhẹ của súp.

Trà Oolong nước đỏ là sớm, Hồng Kông và trà Oolong đông lạnh, cụ thể là do các yếu tố thực vật và khí hậu, đã được thực hiện với cách lên men trung bình nghiêm trọng, kết hợp với nướng nặng,làm cho nước đỏ uống oolong trở thành thời đại, nhưng với toàn bộ khu vực trồng trà khu vực đang mở rộng, và trà trở thành một trò chơi phổ biến, "đóng băng" danh tiếng trên "nước đỏ", luôn cẩn thận sản xuất nước đỏ oolong,Với sự nổi lên của trà Gaoshan Đài LoanTuy nhiên, với sự gia tăng của trà Gaoshan Đài Loan, hai dần thoái hóa và thậm chí gần như bị lãng quên.

Trà đen Oolong là các sản phẩm trà hiện đại, để các loại nhỏ của trà đen Oolong vào trà đen, có mật ong trà đen Oolong, mật ong Jin Xuan trà đen được sinh ra.

Khác với trà đen hongyu được làm từ trà Đài Loan ở huyện trà Wuhe, nó sản xuất trà đen oolong (Jin Xuan) có mùi mật ong,có vị ngọt ngào và ngọt ngào mà không mất đi hương vị ngọt ngào của trà Oolong.

Bạch Ốc đỏ

Trà ô long đỏ là một loại trà đặc trưng mới nổi được tạo ra bằng cách kết hợp các đặc điểm của trà ô long và trà đen.Màu nước của trà là màu hổ phách và màu cam đỏ như trà đen, và hương vị giống như trà Oolong, với hương vị trái cây chín, mềm mại và mềm mại, và bền.

nhặt

mùa

trà mùa xuân thường được thu thập xung quanh mưa ngũ cốc, trà mùa hè xung quanh nhật chuyển mùa hè, trà mùa hè xung quanh đầu mùa thu, trà mùa thu xung quanh nhật thực mùa thu,và trà mùa đông sau khi băng giá xuốngKhoảng thời gian thu hoạch của mỗi mùa trà là 40-50 ngày. Về sự thành thạo cụ thể, nó nên "sớm vào đầu, chỉ ở giữa lưới, và không dày và già trong giai đoạn sau".

tiêu chuẩn

diện tích lá trên của chồi mới tương đương với 1/2 của lá thứ hai,và bề mặt mở ở giữa là diện tích của lá đầu tiên của đỉnh của chồi mới tương đương với 2/3 của lá thứ hai; diện tích của lá parietal của nấm mới trên mặt mở D tương đương với của lá thứ hai.,để lấy "địa diện mở nhỏ" chọn; vườn trà phát triển tươi tốt, giữ bản chất dịu dàng là mạnh mẽ, cũng có thể lấy "địa diện mở nhỏ" chọn, chọn một nồi ba hoặc bốn lá

Tiêu chuẩn chung của việc chọn lá là: dài ba lá hai lá, dài bốn lá ba lá, chọn cặp lá cắt tiếp theo, không chọn lá cá, không chọn lá đơn,Đừng lấy thân cây.- Lựa chọn, nên được thực hiện để "năm riêng biệt", đó là các loại khác nhau riêng biệt, buổi chiều sớm và buổi tối màu xanh lá cây riêng biệt, lá thô và lá non riêng biệt, trà khô và ướt riêng biệt,các mảnh khác nhau tách biệt, để cải thiện chất lượng trà MAO.

Chọn buổi chiều nắng xanh lá cây lá tươi

Tiếp tục nghiên cứu

Trong mùa thu trà Oolong mùa xuân, thường có mây và mưa, điều này có ảnh hưởng lớn đến sự hình thành trà Oolong chất lượng cao.lá tươi có nhiều nước, và không thể được sấy khô màu xanh lá cây, do đó, nó là khó khăn để làm cho màu xanh lá cây "nước chảy ra màu xanh lá cây", hàm lượng các chất không thể chuyển đổi bình thường, do đó nó không thể hình thành chất lượng cao trà Oolong.Vào ban ngày, lá tươi được thu hoạch vào những thời điểm khác nhau. Nó cũng có một ảnh hưởng nhất định đến sự hình thành chất lượng trà oolong.